Meresap Sampai ke Tulang! Resep Bumbu Ayam Bakar Pedas Asam Manis, Menu Lezat untuk Acara Malam Tahun Baru 2024

paradapos.com -- Menyambut malam Tahun Baru 2024 menu ayam bakar menjadi salah satu yang wajib dihidangkan.

Pasalnya selain memasaknya mudah, rasanya pun sangat lezat terutama saat berkumpul bersama keluarga di momen pergantian tahun.

Untuk membuat bumbu ayam bakar pedas asam manis yang lezat dan meresap ke tulangnya, resep yang bisa Anda coba sebagai berikut:

Baca Juga: Resep Bumbu Marinasi Murmer untuk BBQ Malam Tahun Baru di Rumah, Simple tapi Enak, Serasa Makan di Resto Mahal

Bahan:

Ayam Bakar:

- 1 kg potong-potong ayam (pilih bagian yang Anda suka, seperti paha atau dada)
- 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur

Bumbu Marinasi:

- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus cabai atau sesuai selera
- 1 sendok makan gula merah serut atau gula merah cair
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok makan air jeruk nipis

Baca Juga: Langsung Serbu! Toyota Avanza Veloz 1.5 Dibanderol Harga 100 Jutaan, Transmisi Manual Sangat Responsif

Saus Pedas Asam Manis:

- 2 sendok makan saus cabai
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok makan madu atau gula

Cara Membuat:

Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.