Cimol: Sensasi Tapioka yang Gurih dan Pedas, Mudah Dibuat di Rumah

Baca Juga: Hindari Kesalahan Umum: Penggunaan Vitamin C dalam Skincare

Cara:
1. Campur bahan kering, tepung tapioka, kaldu jamur, garam, dan merica bubuk. Sisihkan.
2. Rebus air dengan bawang putih halus. Rebus hingga mendidih sepenuhnya.
3. Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk. Pastikan semua bagian tepung terkena air panas. (Aduk menggunakan spatula karena sangat panas).
4. Setelah hangat, aduk dengan tangan sambil menambahkan tepung tapioka ekstra sedikit demi sedikit. Tambahkan hanya sampai adonan dapat dipulung dan sedikit lengket (jangan terlalu banyak agar cimol tetap lembut).
5. Lumuri tangan dengan tepung tapioka, bulatkan adonan cimol (adonan agak lengket).
6. Masukkan semua cimol yang sudah dibulatkan ke dalam minyak panas hingga seluruhnya terendam minyak.
7. Nyalakan api dan masak dengan api sedang hingga cimol kokoh. Sesekali diaduk untuk memastikan matang merata. (Cimol yang sudah matang akan bersuara nyaring).
8. Taburi dengan bumbu balado atau cabe bubuk sesuai selera.

Baca Juga: Kandungan yang Harus Dihindari Bersamaan dengan Vitamin C dalam Perawatan Kulit

Artikel ini telah lebih dulu tayang di: bogor.hallo.id