Tanpa Oven Bisa Buat Resep Red Velvet Lava Cake Sendiri Dirumah

Bahan Cheese Lava:

• 185 gr cream cheese
• 1/2 sdt vanilla
• 2 cubit garam
• 55 gr susu kental manis
• 50 gr whipping cream
• 25 sampai 30 gr susu cair

Cara membuat red velvet lava cake:

1. Siapkan cetakan bentuk bunga dengan diameter 13 cm untuk kukusan lalu olesi tipis dengan mentega. 
2. Pertama untuk membuat adonan bolu, siapkan wadah, masukkan telur, SP, gula, garam, dan vanilla extract. 
3. Kemudian mixer semua bahan sampai adonan kental, berjejak, dan mengembang.
4. Lanjut tambahkan pewarna merah, cocoa powder sambil diayak, baking powder, dan tepung. 
5. Aduk manual dengan mixer agar bahan kering tidak berterbangan kemudian nyalakan dan diaduk sampai rata saja.
6. Selanjutnya bersihkan adonan yang ada pinggiran wadah menggunakan spatula dan aduk rata.
7. Siapkan wadah lain, masukkan minyak dan yoghurt, lalu tambahkan sesendok adonan red velvet tadi. 
8. Aduk sampai rata kemudian tuangkan kedalam wadah adonan red velvet tadi dan folding sampai rata gunakan spatula. 
9. Masukkan kedalam cetakan dan timbang adonan seberat 220 - 225 gram lalu hentak-hentakkan sedikit. 
10. Masukkan adonan red velvet kedalam kukusan, bisa ditutupi dengan aluminium foil, dan kukus di api sedang selama 18 - 20 menit. 
11. Setelah bolu red velvet matang, keluarkan dari dalam cetakan, dan letakkan diatas cooling rack. 
12. Lanjut siapkan wadah masukkan cream cheese, vanilla, dan garam lalu aduk dengan spatula sampai lembut.
13. Kemudian tambahkan kental manis lalu lanjut aduk kembali sampai lembut saja. 
14. Selanjutnya tambahkan whipping cream yang cair, tawar, dan dingin lalu aduk kembali. 
15. Lalu tambahkan susu cair, sesuaikan dengan tekstur topping diatas kue yang kalian mau. 
16. Aduk menggunakan whisk, setelah jadi masukkan kedalam plastik segitiga. 
17. Beri topping cheese lava di atas kue, dan bisa tambahkan remahan kue red velvet agar cantik. 

Baca Juga: 5 Contoh Cerita Liburan Sekolah Untuk Referensi Tugas Pelajaran Bahasa Indonesia

Itu dia resep red velvet lava cake yang mudah dan hasilnya cantik, selamat mencobanya di rumah ya!***

Artikel ini telah lebih dulu tayang di: urbanjabar.com