Profil Desa Slumbung, Ngadiluwih, Kabupaten Kediri: Desa yang Miliki Puluhan Pengusaha Gula Merah

“Kalau diblender terlalu halus dan menimbulkan banyak endapan,” terangnya.

Baca Juga: Desa Kuliner Soto yang Juga Kaya Produk UMKM

Setelah diparut, yang diambil adalah saripatinya. Air yang diperoleh itu kemudian direbus. Setelah dibiarkan dingin dimasukkan ke botol. Meskipun tanpa pengawet, bila dimasukkan kulkas minuman ini tahan hingga seminggu. Sedangkan di suhu ruang bisa tiga hari.

Dalam sekali produksi, Iffa menyebut bisa menghasilkan 80 botol. Dalam seminggu dia bisa membuat sebanyak tiga kali. “Bergantung cuaca,” terangnya.  

Artikel ini telah lebih dulu tayang di: radarkediri.jawapos.com